Maku Moreno, a sus 68 años, ha encontrado en la cocina no solo una forma de vida, sino un camino para compartir su historia y su amor por la alimentación saludable. Desde sus raíces gallegas, ha cultivado una conexión profunda con la naturaleza y la comida, llevando su estilo de vida vegano a nuevas alturas. Su trayectoria es un testimonio de cómo la pasión y la dedicación pueden transformar no solo la vida de uno mismo, sino también la de quienes nos rodean.
### Un Viaje hacia el Veganismo
La historia de Maku comienza en una pequeña aldea de Vigo, donde creció rodeada de mujeres que eran auténticas maestras en la cocina. Desde muy joven, Maku mostró un interés especial por la gastronomía, aprendiendo de las tradiciones familiares y de los secretos culinarios que se transmitían de generación en generación. Sin embargo, fue a los 22 años cuando su vida dio un giro significativo. En un momento en que la información sobre el veganismo era escasa, Maku decidió dejar de consumir productos de origen animal. «Sabía que se podía vivir en este planeta sin dañar a ningún ser», afirma con convicción.
Esta decisión no fue fácil de aceptar para su familia, que inicialmente pensó que se trataba de una fase pasajera. Sin embargo, Maku se mantuvo firme en su elección, buscando información y formándose por iniciativa propia. Su compromiso con el veganismo no solo transformó su vida, sino que también influyó en la crianza de sus ocho hijos, a quienes educó en un entorno vegetariano y luego vegano. «Ver que crecían tan sanos me daba mucho sustento», recuerda con nostalgia.
La crianza de sus hijos fue una etapa llena de desafíos, pero también de recompensas. Maku y su pareja trabajaban desde casa en un taller de cerámica y cultivaban su propia comida, lo que les permitió estar cerca de sus hijos y enseñarles sobre la alimentación saludable. A pesar de las dificultades, Maku nunca se arrepintió de su elección. La clave, según ella, fue explicarles lo que estaban comiendo y fomentar un ambiente de respeto hacia los alimentos y la naturaleza.
### La Cocina como Plataforma de Conexión
Con el paso del tiempo, Maku se dio cuenta de que su pasión por la cocina y su estilo de vida vegano podían ser compartidos con un público más amplio. Fue su hija quien le sugirió abrir una cuenta de Instagram para mostrar sus recetas y su estilo de vida. Desde entonces, Maku ha logrado construir una comunidad de más de 14,000 seguidores, donde comparte no solo recetas, sino también su historia y su conexión con la naturaleza.
«Ahí es donde conecto con mi historia, mis raíces y mis recuerdos de niña. Poder compartirlo y llegar a tanta gente es muy ilusionante», expresa Maku. Su cuenta, @makumorenoo, se ha convertido en un espacio donde la gente puede encontrar inspiración y aprender sobre la cocina vegana. Maku utiliza su plataforma no solo para compartir recetas, sino también para desmentir mitos sobre el veganismo, como la idea de que es caro o complicado. «Con verduras, legumbres, cereales o fruta, tienes proteínas, vitaminas y todo lo que necesitas», asegura.
La presencia de Maku en redes sociales ha abierto muchas puertas en el mundo de la cocina. Recientemente, tuvo la oportunidad de realizar su primer showcooking en una feria vegana, donde cocinó frente a 100 personas. «Que me invitaran a cocinar en mi propia ciudad, donde he pasado tantos años, me pareció algo muy bonito. A la gente le encantó», relata con entusiasmo.
Además, Maku ha sido embajadora de una marca gallega llamada Vanetta, lo que le ha permitido seguir creciendo en su carrera culinaria. Su enfoque en la cocina vegana y su compromiso con un estilo de vida saludable han resonado con muchas personas, lo que ha llevado a un aumento en su popularidad y reconocimiento.
Maku también destaca la importancia de la comunidad y el apoyo familiar en su vida. Su pareja ha estado a su lado en todo momento, y sus hijos han adoptado su estilo de vida, convirtiéndose en vegetarianos y, en algunos casos, veganos. «La sensibilidad de los niños, y el hecho de explicarles realmente lo que están comiendo, hace que esas ideas se queden en ellos», explica Maku.
### Salud y Vitalidad a Cualquier Edad
A lo largo de su vida, Maku ha demostrado que es posible llevar un estilo de vida saludable y activo, sin importar la edad. A pesar de los desafíos que ha enfrentado, se siente más viva y vital que nunca. «No hay dónde buscar ni dónde escarbar. Estoy sana, tanto física como mentalmente, y nunca me he sentido más viva y más vital», afirma con orgullo.
Su compromiso con la salud se refleja en sus analíticas, que siempre han salido perfectas, lo que le da una gran satisfacción. Maku atribuye su bienestar a su estilo de vida vegano y a la conexión que tiene con su familia y su comunidad. La cocina, para ella, no es solo un medio para alimentarse, sino una forma de expresar amor y cuidado hacia los demás.
La historia de Maku Moreno es un ejemplo inspirador de cómo la pasión por la cocina y un estilo de vida saludable pueden transformar vidas. Su dedicación al veganismo y su deseo de compartir su conocimiento con los demás han creado un impacto positivo en su comunidad y más allá. A través de su cocina, Maku continúa inspirando a otros a explorar nuevas formas de alimentarse y a conectar con la naturaleza de una manera significativa.
